안녕하세요 혁쿠쿠 입니다.
저희 동네 서산테크노밸리에
새로운 가게가 입점을 했습니다.
처음에는 치킨집인가
생각했다가 닭숯불구이요리
전문점이라서
신선해서 눈여겨 보고 있었는데
오픈을 하고 처음 가보게 되어서
소개해 드리려고 합니다.
천상계 성연점
숯불로 닭 특수부위를
맛볼수 있는 서산 성연 닭 구이집
🏠 충남 서산시 성연면 성연4로
27-12 퍼스트빌딩 101호
⏰ 매일
16:00 - 24:00
23:00 라스트오더
📞 0507-1330-4251
🚘 주차, 예약, 무선 인터넷
남/녀 화장실 구분
천상계 입구 입니다.
위치는 예전에는 노랑통닭 자리에
다음타자로 입점하였습니다.
노랑통닭이 없어지고
그 자리에 생겼습니다.
4시 부터 오픈을 하는데
저는 저녁에 가게 되었습니다.
닭 특수부위 모듬 구이를
판매를 하고 있습니다.
목살, 다리살, 날개
닭발, 똥집, 염통 등
닭 본연의 맛을 느낄 수 있도록
숯불향과 함께 즐길 수 있는
좋은 곳 입니다.
가게 내부 입니다.
단체석도 마련되어 있고
테이블 수는 10개 미만 입니다.
새로 생겨서 그런지
인기가 많더군요 저녁 언저리 쯤 가면
손님이 많습니다.
저는 차라리 조금 늦게가서
다행히 착석을 할 수 있었습니다.
뭔가 느낌있게 인테리어가
깔끔하고 세련된 곳이라
생각이 듭니다.
분위기가 좋다고 할까요?
술한잔 하기 좋은 분위기?
구이집이지만
세련된 인테리어에
감탄을 했습니다.
천상계 메뉴판입니다.
닭 특수부위 모듬으로도
즐기실 수 있구요.
각 부위별로도 판매를 합니다.
저는 조금씩이라도 각각
부위들을 맛보고 싶어서
모듬으로 우선 주문을 했습니다.
물은 생수병으로 준비가 되구요
커리 시즈닝도 있네요
닭 부위를 구울 때
쓰는 시즈닝이라고 하시더라구요.
우선 살얼음이 동동 띄워진
묵사발이 등장했습니다.
오늘 진짜 하루가 너무 더웠는데
보기만 해도 가슴시려지는
묵사발을 보니
기분이 좋아지더라구요.
그리고 개별로 입맛에 따라
시즈닝 3종과 양파절임
부추전, 무쌈등 깔끔하게
느끼함을 잡아줄 밑반찬들이
나옵니다.
닭구이를 준비하기 위해
숯도 준비가 되고
숯도 좋겠다 야채도 먹고싶어서
모듬구이세트도 주문을 했습니다.
닭 특수부위 모듬
( 750g 42.0 / 500g 28.0 )
바로 이게 닭 특수부위 모듬 입니다.
껍집목살, 다리살, 날개
무뼈닭발, 무릎연골,
가슴연골안창살
똥집, 염통
총 8가지 구성입니다.
일단 500g 만 시켜보고
게중에 맛있는 부위를
추가로 시켰습니다.
처음에는 사장님께서 직접
부위를 설명해주시면서
구워주십니다. 목살이나 다리살은
익히 알겠지만 생소한 부위는
저도 처음 보는거라
설명을 해주시면서
구워주시는게 너무 좋았습니다.
다리살은 조금 두툼한데
아까 위에 있던 커리 시즈닝을
뿌려서 구워주시더라구요
모듬구이세트 (1세트) 10.0
모듬구이 세트 입니다.
닭 특수부위도 좋지만
여러가지 구성의
야채도 구워드시면
더욱더 맛있을 것 같아서
주문을 했습니다.
구워먹는 치즈 4장
소세지 1
껍데기 2장
파인애플 2조각
통 새송이버섯 1
꽈리고추 4~5개
방울토마토 4개
이렇게 구성되어 있으며
이렇게 보니까 바베큐해먹는
느낌도 나더라구요
저는 모듬구이세트
정말 좋더라구요
야채좋아하시는 분들은
시켜드시는걸 추천드립니다.
다리살 1개는 커리시즈닝을 뿌리고
1개는 그냥 숯불구이로
구워주셨습니다.
색다른 맛을 주시려는 사장님의
추천이었습니다.
숯불로 지글지글
구워주니 정말 군침이 돌았습니다.
하이볼 (5.0)
천상계는 하이볼도 있더라구요
날씨가 너무 더워서
시원하게 하이볼을
시켜보았습니다.
이 더운 날씨에 정말 딱인
하이볼 맛도 좋았습니다.
골드레드 날치주먹밥 (5.0)
골드레드해서
알종류가 두가지더라구요
그래서 금색, 빨간색
조합의 주먹밥 입니다.
푸짐하게 한접시를
주셨습니다.
살얼음 김치말이국수 (6.0)
묵사발도 좋았지만
살얼음이 동동띄워진
김치말이국수를
포기 할 순 없었습니다.
육수도 맛있었고
너무 시원했습니다.
숯불향이 제대로 입혀지고
8종의 부위들을 보고 있자니
시간이 길게 느껴졌습니다.
빨리 익는 부위부터
먹어보았습니다.
껍질목살, 다리살은
뭐 누구나 아는 부위지만
숯불에 향을 입히고
간이 쎄지 않은 간장베이스의
양념에 재워서 깔끔한
본연의 맛을 느낄 수 있었습니다.
부드러우면서 짭쪼름하기도 하고
맛있었습니다.
닭발은 2개 밖에 없어서
너무 아쉬웠지만
단품으로도 있어서
또 시키면 되니까
괜찮았습니다.
이렇게 칠리 양념소스에 찍어서
먹어보면 매콤하면서도
느끼함을 잡아줍니다.
돼지껍데기 입니다.
모듬구이 세트에 2장 나오는데
너무 쫀득쫀득해서 다먹고
추가로 시켰습니다.
완전 도톰해서
식감이 쫀득하고
너무 맛있었습니다.
콩고물에 찍어서 드시면
정말 별미 입니다.
껍데기도 추천!!
껍질 목살 단품 [소금/간장]
180g (13.0)
껍질목살이 더 먹고싶어서
추가 주문을 했습니다.
단품으로 시키실 때
소금하고 간장이 있으니
꼭 확인하고 주문해 주세요.
저는 간장이 더 맛있는 것 같아서
간장으로 주문을 했습니다.
양념이 가미가 되니
감칠맛이 조금 있었습니다.
사실 닭 특수부위는
집에서 해먹기도 좀 그렇고
이렇게 다양한 특수부위를
숯불에 맛볼수 있어서
너무 좋았습니다.
생각나면 자주 애용해야겠습니다.
치킨도 좋지만
숯불에 이렇게 8종의
특수부위를 분위기 좋은 곳에서
구워서 술한잔 생각나는
그런 날에 찾기 좋으실 겁니다.
성연에 위치하고 있으니
꼭 들러보셔서 한번 맛 보는 것도
좋을 듯 합니다.
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