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안녕하세요 혁쿠쿠입니다.
오늘은 육회가 너무너무 먹고싶어서
정육점을 들렀습니다.
예전에는 육회지존이나
육회도담등 육회체인점들이
많이 있어서 자주갔었는데
요즘에는 조금 시들해졌는지
찾기가 힘들더군요
요새는 연어랑 같이 하는
그런 가게들이 많이 있더라구요
물론 그런곳도 맛있지만!
신선하게 바로 썰어서
집에서 만들어먹는걸 이젠 더 좋아합니다.
고기가 체인점들이랑 다르거든요
아무래도 정육점이라 고기가
신선하더라구요!
고기사랑 (골드클래스 상가)
골드클래스 상가에 위치하고 있습니다.
이마트 24 바로 옆입니다.
생긴지는 그렇게 오래되진 않았어요
사장님이 친절하십니다.
가게 내부도 깔끔하고 관리를
잘하시는거 같았어요.
한우한돈 깔끔하게 정리되어 있고
구워 먹고 싶지만
오늘은 육회를 먹기로 했으니까!
바로 사장님께
육회거리 200g 만 썰어달라고 주문드렸어요.
전화해서 미리 썰어달라고 하시면
바로 찾아가실수 있구요
사장님께서 손도 빠르셔서
금방금방 준비해 주세요.
육회를 사왔습니다.
고기 빛깔이 예사롭지 않죠?
저희는 둘이 200g 이면
충분히 술안주로 딱 좋은거 같아요
그리고 가격도 싸니까
집에서 신선하게 육회를 먹을수 있어서 좋아요!
다만 무치고 그런건 직접해야한다는 거!
근데 이것도 별 어려운거 아니니까
재밌습니다.
시작해 볼까요?
육회를 볼이나 그릇에 덜고
다진마늘을 조금 추가해 줍니다.
참기름도 아주쪼금 추가했어요
원래는 소스에 다 들어가 있습니다.
후추도 톡톡 조금 추가하고
제일 메인인 육회소스!
사실 이안에 후추 참기름 다 들어있는데
조금 더 추가한번 해봤습니다.
소스는 두가지가 있습니다.
기름소스 / 고추장 소스
두가지가 있으니 취향껏 고르시면 될꺼 같아요
저희는 원래 깔끔하게 이 양념을 좋아합니다.
버무려 줍니다.
너무 쉽쥬?
그래서 집에서도 맛있는
육회를 먹을수 있어요!
노른자도 추가해주고
치즈도 곁들여 주고!
너무 맛있겠쥬?
참깨소스 만들기
참깨 3큰술
마요네즈 4큰술
설탕 1큰술
레몬즙 1.5 ~2 큰술
올리고당 1.5큰술
간장 2큰술
참기름 반큰술
양파도 넣으면 맛있다는데
음 그냥 패스!
그냥 이것도 맛있습니다.
육회를 조금 산이유는!
연어가 있었기 때문이죠!
연어에 참깨소스도 잘어울린답니다.
한번 드셔보세요!
자이제 먹어보려!
세팅을 다 했습니다.
연어는 마트에서 샀는데
조금 너무 얇아서
식감이 살지않아
실망했지만
그래도 맛있었습니다.
새로?
처음보는거 같아서
한번 사봤습니다.
쎄지않고 좋았습니다.
집에서 육회를 가끔 먹는것도
아주 맛있습니다.
신선한 고기를 바로사서
해먹어 보세요!
오늘도 잘먹었습니다.
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